Inspiratie

De vraag naar vegan en suikervrije alternatieven groeit in de horeca, en de ijsbranche vormt daarop geen uitzondering. Klanten kiezen steeds vaker bewust voor plantaardige en gezondere opties. Door vegan en suikervrije ijsvarianten aan te bieden, speel je niet alleen in op een groeiende trend, maar vergroot je ook je doelgroep.

Als ijsprofessional sta je voor belangrijke keuzes die jouw zaak kunnen maken of breken. Wellicht wel de belangrijkste vraag bij het starten met ijs, “ga je zelf ijs maken of kies je voor het gemak van inkoop?”

In de komende jaren groeit de invloed van de“gemaksgeneratie” – Generatie Z en Millennials – enorm.