Mascarpone
De ijsmix Mascarpone is een bevroren ijsmix, gemaakt met een variatie van bosvruchten en lotus crumble voor een optimale smaak. U hoeft niks aan de mix toe te voegen om ijs met mascarpone smaak te maken. Tip van IJsmaker Ben: De ijsmix mascarpone is heel geschikt om Cheesecake roodfruit en Cheesecake lemon mee te maken. Het afdraaien van de ijsmix in de batch vriezer duurt 7 tot 8 minuten. Nog even decoreren en voilà: het ijs is klaar om verkocht te worden.
Verkrijgbaar in
Zout, water, mager melkpoeder, suiker, cremodan se30, volle melk gepasteuriseerd, mascarpone pasta, room.
Start voor het gebruiken van de mix met het ontdooien. Plaats de mix 24 uur voor gebruik in de koeling bij ten hoogste 4 °C. Gelieve de emmers tijdens ontdooien uit elkaar zetten. Na het openen van de emmer de mix kort doorroeren met een garde. Vervolgens de benodigde hoeveelheid afwegen, in de machine gieten en draaien maar!
Melk
Nerd Info
IJsnerds wil samen met haar partners een nieuwe wereld creëren in ambachtelijk ijs; samen maken we de ijssalons van de toekomst! Het is tijd om de volgende stap te zetten. Meer procesgedreven productie, zodat iedereen met de ijsmix op smaak een kwalitatief hoogwaardig ijsje kan maken.
Energie
Vetten
Waarvan verzadigde vetten
Koolhydraten
Waarvan suikers
Vezels
Eiwitten
Vitamine B12
Calcium
Natrium
Zout
Een witte plastic emmer
Plaats de ijsmixen na het ontvangen zo snel mogelijk in de vriezer met een temperatuur van tussen de -18 en -20 °C. Bij het bewaren op deze manier is de mix 12 maanden houdbaar.
